Un invité d’honneur

Guillaume GOMEZ,

un chef-cuisinier aux commandes des cuisines de l’Élysée, sera l’invité d’honneur de notre 31ème salon.
Chef des cuisines du Palais de l’Élysée au 55 rue du Faubourg Saint-Honoré depuis 1997, il aime à dire que servir au siège de la présidence de la République équivaut à servir son pays : « les valeurs françaises, liberté, égalité, fraternité sont les miennes. Et quelque part, je fais partie de l’Histoire à ma façon».

Guillaume GOMEZ sera en dédicaces le samedi 18 novembre pour son livre paru aux Editions du Chêne en octobre 2017 « Cuisine : leçons en pas à pas », avec un temps de rencontre à 15h30 sur le thème : Passion gastronomie !

Pour accompagner Guillaume GOMEZ et parler de la passion pour la gastronomie, sont également invités :
Éric COISEL, Chef de la Maison Prunier et auteur de Ma cuisine aux algues, Solar Éditions.
Vincent MARCILHAC, enseignant au pôle Gastronomie, Sciences-Po, Paris, et auteur de Le luxe alimentaire : une singularité française, Presses universitaires de Rennes.